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#健康甜蜜烘焙料理# 果酱葡萄干层层面包(10/19)
面团：高筋粉125克，酵母2克，盐1克，糖20克，奶粉9克，蛋液20克，牛奶65克，黄油15克， 馅料：葡萄干50克，红心火龙果果酱适量
将除黄油外的所有面团料倒入搅拌机中，
搅拌均匀，加入黄油，
继续搅拌至拉膜，
取出，滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至两倍，
取出，排气，分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
擀成6寸大小的圆片。
放在6寸活底圆模的底板上，表面涂果酱撒葡萄干。
将另两片圆片依次叠放涂果酱撒葡萄干，一共三层，
将剩下的圆片切成条状，
编成网状，
盖在表面，在空隙处放上葡萄干。
放入圆模，进行最后发酵。
面团长大至两倍，
表面刷蛋液，
放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。
表面金黄，出炉。
立即脱模晾凉。