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酿香肠了喂～广式+粤式香肠(4/10)
夹心肉12斤，去皮，切成条
用香肠料拌匀加盖腌制两个小时，两种香肠都一样这样腌制
把挂香肠的绳子打结好
准备肠衣，肉。开始酿香肠了，记得备一个牙签随时放气。
酿成这样
这样
然后这样打结好
最后准备一盆50度的热水，把酿好的香肠洗一下。
挂好风干，待两周后就可蒸来吃了。
备注～这个是我在某宝买的四川麻辣香肠料一包可酿6斤肉，广东的香肠料现在一般在店铺都能买的，根据你买的多少斤肉，告诉店铺的人配料就可以啦。