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青椒肉丝(6/8)
切好肉丝
切好青椒丝
切好姜丝和蒜
把切好的肉丝放入水中清洗血水后，用手把肉丝的水分挤干。肉丝用盐巴、味精、鸡精、酱油加一点水拌匀。抓匀后放入适量的淀粉和植物油拌匀。
油辣后，放肉丝炒变色捞出。
将炒肉丝的油撇出，油辣后炒姜蒜。
再放入青椒丝炒。
再将肉丝放进炒好捞出。