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#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜(2/11)
肉皮洗净焯水，切成小块备用
萝卜去皮洗净，切成片备用
备好葱姜和干红辣椒
起锅热油，放入姜、干红辣椒、八角桂皮香叶，炒香
放入肉皮炒匀，至出香味
放入萝卜炒匀，至表面变色
加入适量清水，老抽、蚝油、胡椒粉，拌匀煮沸，继续炖煮至熟烂
约15分钟后，肉皮和萝卜熟烂，放入香葱、生抽拌匀
出锅装入容器中
上桌即可食用
成品图