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阿达子(1/6)
水里加糖搅拌一下,然后煮开,必须滚烫的水。要不后面会变成非牛顿流体,或者特别黏手,比泡泡糖还黏。
把滚烫的水加到木薯淀粉里面,少量多次,不能加太多,要不然也会很黏手。
揉成面团。
揉成细条。
切丁。
煮到外面变透明,浮起。过冷水,然后放牛奶或者椰奶,也可以放各种水果、蜜豆增加口感。薄荷叶装饰。我比较懒就直接这么吃。