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#我心中的冬日限定#干炸蘑菇(2/7)
蘑菇洗净。
撕成条。
攥干水分。
粘上一层淀粉。
油温升至五成热，下入蘑菇炸。
全部炸完，再升至油温八成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。
撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。