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#我心中的冬日限定#清炖乌鸡(4/15)
乌鸡剁小块洗干净
姜葱切好，八角准备好
锅中倒入适量的食用油，比平时炒菜多一点
放入葱姜八角爆香
放入乌鸡
翻炒，多炒一会
放2勺生抽
一勺老抽
一勺耗油
一小勺十三香，继续翻炒一会
锅中倒入开水，一定水要没过鸡，多一点水，转中火炖40分钟（我这只乌鸡比较嫩，可以根据鸡的不同适量增加炖的时间）
加一小勺盐
大火收一下汁
收好汁关火
盛出