#我心中的冬日限定#菠菜肉丝汤面(3/11)
猪里脊肉切丝。
加盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。
菠菜洗净控干水分。
葱花切好。
油热后，下入肉丝滑炒至熟，加葱花爆香。
加适量水烧开。多加一些水，要煮面条。
水开后，下入挂面。
打入一个鸡蛋。
面条五分熟左右，下入菠菜。
菠菜变软，下入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
热乎乎的汤面好了。