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随心包子(3/5)
加入温水,不能用开水,用开水的话容易把酵母烫死,水要依次加入,不能一次倒入,多了就希了,少了又干了 要适量 把里面的气泡全部揉出来,醒发30分钟
我是买回来自己剁的肉,大白菜洗净切小块,红薯粉用温热水泡发,洗净切断,我直接加入南德调料粉,不用加盐 再依次加入少许酱油 蚝油 鸡蛋搅拌均匀
我喜欢自己一边杆皮子一边包
冷水蒸30分钟就可以了
蒸出来的成品图