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#我心中的冬日限定#晚餐 香喷喷的牛肉面(3/7)
牛肉用清水浸泡15分钟,反复洗净无血水,将准备好的牛肉洗净切小块备用。
锅中放清水,放料酒、姜葱、牛肉一起下锅焯水,煮10分钟,捞出沥干水分待用。
锅中放油,把准备好的,大料、香叶、花椒、桂皮、葱姜蒜,爆香。放入肉牛一起翻炒均匀。
加入老抽、生抽、黄酒、翻炒均匀,牛肉上色,再放入热水,大火煮开。
倒入电高压锅里压20分钟。
炖肉同时另起锅,放入水煮开煮面条,放青菜焯水。
煮好面捞出来,放入一个大碗中,加入牛肉汤和牛肉块,青菜和香菜。一碗香喷喷的牛肉面就做好啦!