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海鲜菇扒芦笋(5/14)
准备所需食材
芦笋洗净去掉老根切成较大的段,海鲜菇去掉根部洗净
北鼎焖焗锅加水用中火烧开,加几滴食用油,2克盐。放入芦笋焯烫2分钟捞出后冲下凉水。
继续放入海鲜菇烫2分钟,捞出冲下凉水。
控干水分后加入干淀粉,盐和胡椒粉拌均匀
倒掉锅里的水,用温水洗净锅子,倒入食用油,中火预热2分钟,放入海鲜菇中火煎2分钟盛出备用
锅中留底油,爆香蒜末,红辣椒末
加入蚝油,盐,热水。
倒入芦笋,海鲜菇,水淀粉
盖上锅盖焖2分钟即可出锅。
成品
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