南瓜馅饼的做法_菜谱

主料：南瓜一个、面粉500克、白菜200克、猪肉200克辅料：植物油、盐3克、生抽5克、姜3克、香葱2根、五香粉1克、酵母5克

把南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟透

面粉里加酵母拌均匀，加南瓜泥和成光滑的面团，加盖发酵成2倍大

把猪肉馅里加生抽、五香粉拌均匀

再加点白菜丁丁和香葱一起拌均匀，白菜最好少一些，就是增加鲜美和水分的。加熟菜籽油拌均匀，最后加盐拌均匀，这样白菜不易不出水，还肉馅汁多，拌好以后静置一会入味

把醒好的面团再揉揉，分成几等份，再擀成椭圆形的中间厚，边边薄的面皮，加馅

捏成包子形状，把折子朝下，用手压成小圆饼坯

把小圆饼发酵一会，这样饼子好吃软和

电饼铛通电，用馅饼上下功能，加锅盖

盖上盖子，连煎带焖，等时间到了，打开锅盖出香味，馅饼两面成金黄色即可出锅吃了