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自制高端小众食用油【紫苏籽油】，99%的人都没见过(2/8)
今年年初号召村民一起种紫苏，种了好多好多，紫苏叶可以用来做菜，紫苏籽还能榨油，营养价值非常高，没想到很多人都不知道
晒紫苏，把它晒干，这样好把籽打下来
打紫苏，把紫苏籽给打下来（打之前先抖一遍）
把收起来的紫苏籽筛选一遍，筛掉杂质
收了几十斤紫苏，才出了不到4斤半的紫苏籽，好东西总是来之不易
起锅，把紫苏籽放到锅里用文火炒3分钟（一定不要用猛火，否则紫苏香气全跑掉），水分就没有了
炒好的紫苏籽拿去镇上榨油，榨出来好香哦
榨好的紫苏籽油可以用来凉拌佐餐、烘焙，还可以外用，有兴趣的可以自行网上搜索一下。 这次我用紫苏籽油拌酸奶吃，风味增添紫苏香气，好香哦。对了，建议你们还可以炒鸡蛋吃，也很香