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鸡翅酿虾滑(2/4)
1.鸡中翅洗净沥干水分,用剪刀去骨备用,玉米粒稍微切碎备用
2.将虾仁、盐、黑胡椒碎、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉倒入搅拌机中,搅成肉泥 取出刀头,加入玉米碎,用软刮刀拌匀,装入裱花袋备用
3.将虾滑挤入鸡翅中,注意不需要挤太满哦,煎制过程中鸡翅会收缩比较厉害哦
4.热锅刷油,放入酿好的鸡翅中小火煎至两面金黄色,倒入可乐、盐、生抽、老抽、料酒,盖上锅盖焖煮5分钟