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#我心中的冬日限定#干炸莲盒(1/5)
肉馅中加入料酒,老抽,食盐,五香粉,蚝油一个鸡蛋,加入葱末姜末用筷子朝着一个方向搅拌上浆!
莲菜去皮切成片,泡水!控水,取一片莲菜片,放入肉馅再盖上一片莲菜,全部操作完成,取一个莲盒滚上干面粉
调糊:一个鸡蛋,加入玉米淀粉,干面粉,加水调成糊糊,滚好干面粉的莲盒再滚满面糊
油烧至6分热下入莲盒,炸制定型,捞出,油开大火(注意油温,别炸糊了)再放入莲盒复炸一遍,成金黄色即可!
好了,开吃!!!