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麻嘴猪肝(2/7)
猪肝切片洗净，沥干，加入花椒粉，水淀粉，盐用一次性手套抓匀
抓匀后淋上食用油防止粘粘腌制一会儿
把青红椒切小段备用
冷油，多放点，大火下锅滑猪肝
一变色就捞出来放盘里，等会还要下锅，猪肝炒老了不好吃。
剩下一点油来煸炒青红椒，炒出辣香味
再把猪肝放进去，因为之前腌制猪肝的时候我给了足够的盐，所以现在放点鸡精，淋上一点生抽炒出香味就可以了