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香干炒肉丝(9/10)
将肉切成丝╮（╯＿╰）╭
加料酒、少量清水、酱油，顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分，没有杰克来救。
将大蒜生姜切成沫。
香芹洗净摘除叶子切成段
香干切成丝╮（╯＿╰）╭
锅内多倒点油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。
留底油炒姜蒜末
放入香干和芹菜
倒入少许酱油、盐，翻炒均匀，然后加入滑好的肉丝，翻炒均匀入味关火。
成了