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#我心中的冬日限定#那一口满足的脆皮泡芙(3/9)
ready
没有鸡蛋了 就用院子里的大鸭蛋吧 加点香草精 去去腥
除了蛋液之外， 先把黄油，盐和水在锅里煮沸， 然后关火把面粉倒入锅中，再用小火把面糊搅拌均匀，直到面糊独立且不沾锅， 然后离火把面糊冷却至不烫手， 慢慢的分次倒入蛋液，每一次搅拌均匀之后，再加入下一次
最后是流动的，加入裱花袋，挤出大大的几个泡芙体
提前把脆皮的料混合，放入保鲜袋，然后擀成薄片，冰冻
切成等份
分别放在每个泡芙上
哈哈 卡仕达酱，把蛋黄加糖搅拌至发白，然后然后和牛奶面粉一起倒入锅中开小火，一直搅拌搅拌至浓稠， 倒入盆中，上面盖着保鲜膜，冷却 再和打发至六成的淡奶油混合，混合之后再打发至8到9成 当当当，就是完美浓郁的卡仕达奶油酱啊！
烤箱提前预热，中层，先190度烤15分钟，再180度烤10分钟 泡芙彻底晾凉后， 从底部挤入奶油酱就可以啦(●°u°●)​ 」