安装App
白色恋人饼干(7/13)
黄油室温软化,鸡蛋如果是放冰箱的话也要提前拿出来放置室温。
软化好的黄油里加入糖粉,用打蛋器打至混合均匀,不需要打发至羽毛状。混合均匀就可以。
分三次加入蛋液,一定要彻底混合好再继续加入蛋液,一下子全部加入容易水油分离。
加入低粉和杏仁粉切拌。
装入裱花袋挤到瓦片模具的格子里。
用刮板刮平,这一步用了我挺长时间,搞得我有种似乎这一辈子都刮不平的错觉。
脱模,继续刮到怀疑人生.......
全部抹完才想起我有长刮刀啊,为什么那么执着的非要用那个窄窄的赠品刮板呢……
180度,中层10分钟,边有略焦,下次烤九分钟好了。取出放凉。
白巧克力币隔水融化。
装入一个小裱花袋。
挤到饼干背面,上面加盖一片,等巧克力凝固就可以啦。
不能说味道一模一样吧,八九分总是有的。有香草精的可以在面糊里加上几滴,味道会更像。