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#我心中的冬日限定#健康美食南瓜馒头(9/9)
南瓜削皮去掉里面的瓤和籽,切成片放锅中蒸熟
盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀,再加入南瓜泥。
用筷子搅成絮状。
再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
发酵两倍大左右,揭开可以看到里面有丰富的蜂窝孔
取出揉面排气,搓成长条,分割成大小均匀的剂子,饼稍微小点儿。
取一个剂子滚圆,用手轻轻压扁,盖保鲜膜发酵。
放入平底锅小火烙至两面金黄,刷一层薄薄油,过程多翻面,小心烙糊了。
烙两面金黄出锅,超级柔软,营养又健康。