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『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派 #我心中的冬日限定(5/9)
烤箱提前180℃预热,手抓饼放在烤盘上,略微回温变软。中间放入马苏奶酪片或奶酪碎。
午餐肉切厚片,缝着奶酪片边缘围城框框。 *火腿也可。或者切小块堆在奶酪上。
上下左右四边折叠包住内料,然后收回往外拉出一个圆洞。 *将料包住,再留个坑位出来。
敲入一颗鸡蛋,饼皮刷蛋液(烤后颜色好看),撒适量的番茄酱,撒小茴香。 *或者其他你喜欢的酱料。
180℃ 20-25分钟,直至上色满意。
配上气泡水+小青柠+黄砂糖。
附糖杯做法: 杯口刷柠檬汁,盘内撒糖,杯口朝下在盘内转动一圈。
刷表面的蛋液也不要浪费,加点小茴香、胡椒盐,蒸蛋器蒸12分钟变成蛋羹。
:-D