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经典酸奶味的松饼(
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准备好食材
鸡蛋里倒入白糖和盐
酸奶和牛奶混合倒入鸡蛋液中
倒入油,充分搅拌均匀,使油和鸡蛋液乳化,两者分离就混合好了
泡打粉和低筋面粉混合过筛,倒入鸡蛋液中
手法看视频,不要画圈
最后静置5分钟
锅里倒入一点油,用纸擦干净,一定要擦干净,(后面可以不用倒油)
50克左右的一个面糊,大小看个人
全程小火,好观察状态,判断松饼翻面的最佳状态 1⃣松饼边缘基本上不粘刮刀 2⃣表面出现大面积消泡的孔洞 3⃣明显闻到松饼的焦香味
另一面微焦就可以了,因为这个一般作为底部
现吃非常好吃,淋上焦糖酱、蜂蜜、酸奶等,看个人喜欢