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#我心中的冬日限定#台湾火爆小吃，虾扯蛋(2/11)
准备好食材。
新鲜活的大虾去头，剥去外壳留尾巴上的一节壳，冲洗干净后用料酒捏一下。
把低筋面粉和玉米淀粉，纯净水和盐一起放入碗中搅拌均匀，调成糊状静置待用。
圆盘中刷一层橄榄油，把面粉糊分别装入盘中，依次把大虾放入，虾尾留在外面，再依次把鹌鹑蛋打入各圆盘中。
撒上葱花。
打开宜盾普空气炸多功能锅，摆上六圆盘，接通电源，选择烧烤功能，功率选择800W。
盖上锅盖8～10分钟左右，火力转600W。
期间看到鹌鹑蛋和面粉糊都凝固即可关火。
撒上黑胡椒粉。
颜值和口感都是很不错哦。
这道高颜值又好吃的美食就完成啦，鲜香滑嫩好吃的停不下来。