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小雏菊馒头双色刀切馒头㊙️水光肌馒头(6/7)
分别把每个面团的所有食材全部一起放入盆内,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成团。(有压面机只需要成团就可以,如果是手揉就需要揉至表面光滑)
面团分别用压面机压至表面光滑,然后卷起来,用刀切成小块。
双色馒头就把紫色面片叠放在白色面片上面卷起来,如果面片偏干可以刷点水再叠起来。 表面的小花用压花模具压出一片小花出来,稍沾点水贴在馒头表面即可,这样出来的花形会比较立体。
做好后发酵至1.5倍大,水开上锅蒸12分钟左右,关火焖3分钟即可出锅啦!
有了压面机,做馒头真的是超级的方便啦!
是不是很美呀!
口感不输二发馒头哟!