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红烧排骨炖萝卜(1/12)
准备食材和调料
萝卜洗净不用去皮，切成滚刀块。
锅内加入食用油，下入花椒八角和姜片爆香，同时放入冰糖融化。
放入洗净后的排骨。
调整火候，此时我选用190度。将排骨慢慢煎成金黄色。
加入酱油和食盐调味调色。
放入切好的萝卜块。
炒拌均匀使萝卜上色。
加入盖住食材的水烧开。
加盖，将火力调整到150，煮30分钟，收浓汤汁即可出锅食用。
成品图
成品图