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#我心中的冬日限定#麻辣香锅(2/13)
芹菜、菜花、千张洗净切段
金针菇、香菇、木耳和胡萝卜洗净切块
莲藕洗净去皮切成薄片放在凉水中浸泡
火锅丸子和火锅底料、洋葱、蒜都备好，提前弄好做的事情不会手忙脚乱
锅中烧水把蔬菜类都焯一遍水
捞出后过凉水备用
锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜接着放入火锅底料炒出红油
再放入一勺豆瓣酱炒一下放入提前洗好的大虾翻炒均匀
下入火锅丸子翻炒几下，怕丸子不熟放入少许清水焖一会
接着放入配菜翻炒
翻炒几次关火即可，我没额外在家调料根据自家口味尝咸淡
出锅撒少许白芝麻和香菜即可
麻辣鲜香味道真是好极了，冷飕飕的天气和麻辣香锅超搭噢。