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卤大肠 卤肥肠(9/11)
大肠用面粉搓洗干净，焯水
大葱蒜姜切片，配料
大肠切段！我喜欢切大一点，根据个人爱好吧，不推荐切太细
香料加油炒香
下大肠，多煸一下，可以去油增香
煸出油
放入生抽、老抽、料酒、耗油、黄豆酱2勺、可以自己加点喜欢的辣椒酱
放点水煮开
放进高压锅快一点，压五分钟我个人更喜欢咬起来有韧劲，喜欢软一点的十分钟不能再对了不好吃了
压好后放完气打开收汁
享用吧！