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#精致一人食#虾酱蔬菜桑叶面(2/15)
渤海湾的小鲜虾。
菠菜、鸡蛋和桑叶面。
小虾、10克姜丝、10克葱加少量清水用料理机打成泥状。
起油锅放入2勺食用油，油热后放入5克姜丝和八角炒出香味。
倒入虾泥翻炒。
炒至虾泥慢慢浓稠。
放入盐和白糖调味。
倒入酱油提味，翻炒。
出锅备用。
另起油锅，放入1勺食用油，油热后放入鸡蛋炒熟。
菠菜焯水后切段。
桑叶面煮熟捞出。
装入面碗，放入蔬菜和鸡蛋。
放入虾酱。
吃时拌一拌，美味。