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卤菜一锅出(10/12)
准备食材,鸡关节 鸡边角 藕 鸡蛋 腐竹 海带
鸡关节冷水下锅加姜炒水去血水去腥,捞出洗净备用
海带腐竹泡发,海带切块,腐竹切段,藕切片
鸡蛋煮熟去皮
锅里倒入卤水汁
一袋卤水汁加600ml水
加糖 老抽 煮开
倒入上面所有食材
开锅后,小火煮30分钟,我喜欢口感软烂
感觉汁有些多,我又大火收了下汁(我是中午要吃,如果您不急着吃,不用收汁,食材在汤水里浸泡更入味)
装盘,色泽红润, 口味浓郁, 酱香四逸 ,这卤汁我爱了
我做的少,我家一顿都吃了,你也可以多做些,放在冰箱,可以吃几顿