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#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香(11/12)
碗里准备约100克的面粉（一人份），边加开水边搅拌成絮状，淋入半勺油，和成一个偏软的面团。
韭菜提前洗干净，控干水份，切碎。粉条泡软切小段，一个鸡蛋下锅炒一下。把以上三种食材放入一个大碗里，加十三香，盐，豪吉松茸鲜，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。
把面团移到垫子上，揉光滑，搓成长条，均成均等的剂子，把每个剂子摁扁。
取一个剂子，把它擀成椭圆形，然后从中间对折成半圆，再一分两半，把切口处捏严实。
打开成一个口袋状，放上馅料，把收口捏紧，最后捏上花边。
一个菜角就做好啦！还算漂亮吧！
一共就包了这么几个菜角，够我一个人吃了吧。
电饼铛预热一分钟后，刷一层油。
摆放上菜角。
烙至一面金黄，翻个过，烙另一面，烙至两面金黄就可出锅（这个很容易熟，面皮是开水烫过的，馅饼也是熟的）。
出锅了……
趁热吃最香啦！