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#精致一人食#蒸水蛋(2/7)
鸡蛋打入碗中，搅打散
边搅打边倒入温水（可以用鸡蛋半壳量4遍就差不多了）
过滤到容易中（不能省略，这步可以去泡，去除没打散的蛋白，出品光滑）
盖上盖子，水开后，大火蒸10分钟
我喜欢香葱的味道，放进去用余温焖一下（不喜欢葱的忽略）
倒入酱油，可以开吃了
相当的滑嫩