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#安佳万圣烘焙奇妙夜#小朋友超喜欢吃的芝士小餐包(8/10)
面团部分除黄油外全部加入面包桶里揉一个揉面程序，加入软化好的黄油再揉20分钟。
揉好的面团密封室温发酵至两倍大
分割成100克一份的面团滚圆松弛20分钟
松弛好的面团拍打排气擀成长方形挤入馅料
卷好接口处朝下
表面刷上蛋清液
蘸上芝士粉
再切三刀分成四份，切之前稍微把面压扁
烤箱里放入一碗热水再次发酵至1.5倍大小，烤箱预热，上火200度下火180度中下层烤10分钟。
超级香软的芝士小餐包就做好了，一点也不难快来试试吧。