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#安佳万圣烘焙奇妙夜# ⭐芝士可乐饼⭐(9/10)
食材准备如图所示
土豆切块,包上保鲜膜,上锅蒸熟。
胡萝卜切碎末,洋葱切碎末,鸡蛋打散备用。
蒸熟的土豆取出去皮,压成土豆泥备用。
黄油下锅融化,下洋葱碎炒出香味,再下牛肉末炒至变色。
接着下胡萝卜碎炒匀,调入食盐和黑胡椒碎末再次翻炒均匀。
下土豆泥炒至水分完全蒸发再盛出,取一小块土豆泥捏成饼状。
放上芝士碎,包裹成椭圆形状,裹上面粉拍一拍。然后再均匀的裹上蛋液,裹上面包糠捏紧实,准备油炸。
起锅热油炸至土豆饼浮起,油温保持在170度左右,炸好捞出沥油,装盘就开吃啦。
香味扑鼻,酥脆可口的可乐饼,每一口都爆赞。