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炸黄花鱼(1/4)
小黄花鱼去掉头部，摘除内脏，清洗干净。
放入料酒、葱、姜、盐，保鲜膜覆盖放冰箱冷藏4个小时入味。
捡出葱段和姜片，打入一个鸡蛋，加淀粉和面粉搅拌均匀。
锅中油温六成热依次放入炸至金黄。