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吃不够的扇子骨(6/7)
切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净
冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了
蒜泥下油锅爆香
除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀
再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟
烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟
烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧！