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古灵精怪,饭最可爱——万圣节咖喱南瓜饭(4/13)
准备食材。米饭用电饭煲煮熟备用。
贝贝南瓜洗净,不用去皮,切开上蒸笼隔水蒸15分钟。
洋葱切条,胡萝卜去皮切滚刀块,鸡胸肉洗净去筋膜切小块。
锅中适量橄榄油烧热,下入鸡肉炒至变色。
再下入胡萝卜和洋葱炒香。
加入适量水大火煮开。
再加入1—2块咖喱。(视食材量决定)
煮至汤汁浓稠。
蒸熟的南瓜用勺子挖出南瓜肉。
带厨房用一次性手套把南瓜和米饭抓拌均匀。
做成一个饭团,再用勺子在外表压出印。
用挖掉肉剩下的南瓜皮装饰饭团。
再浇上做好的咖喱,一道万圣节的咖喱南瓜饭就做好啦。