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铁板茭白(2/4)
步骤1：将茭白去皮洗净，切成片。
步骤2：开大火，将平底锅预热；换小火，然后刷上一层油，放入切好的茭白片慢慢煎制，等底下那一面往往焦黄之后即可翻面，继续煎制。
步骤3：等两面都煎好之后，即可关火出锅，撒上胡椒粉和盐即可。
不需要过多的调味，茭白的清香真是让人陶醉哈。