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松软细腻的蛋糕-电饭煲版(3/15)
全部食材大合照
蛋白，蛋黄分离，蛋黄加入40克玉米油搅拌均匀
混合好的蛋黄再加入50克牛奶混合均匀
筛入85克面粉
搅拌均匀放一边。忘记拍照了
55克白糖，分三次倒入蛋白中打发。打到蛋白提起来有个小弯钩
打发好的蛋白分三分之一到蛋黄中混合均匀，然后再全部倒回蛋白中，用翻伴手法混合好。
电饭锅刷一层薄薄的油，把蛋糕糊倒入电饭锅里
丢了一点葡萄干（娃爱吃）
按电饭锅“蛋糕键”功能，就不用管啦。我家电饭锅蛋糕功能是40分钟
时间到，拿出来，倒扣在蛋糕架，十分钟左右，自动会掉下来
不回缩，不塌腰
松软细腻，入口即化，香甜可口，这个甜度刚刚好
很细腻的口感
好吃