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卷不裂的奶油蛋糕卷(8/10)
玉米油与牛奶混合均匀
筛入低筋面粉
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到面粉糊中
搅拌均匀
蛋白加入几滴柠檬汁，高速打发，分三次加入细砂糖，蛋白打出大弯钩状
蛋白分3次混合均匀，用刮刀上下翻拌
倒入28*28的方盘中，面糊倒入后震几下
放到预热好的烤箱，中层150度烤35分钟
取出撕开油布散热
晾凉后卷入淡奶油，还可以加些草莓、芒果等水果丁