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百吃不腻千层肉饼(2/14)
准备材料。
面粉分成两半一半倒入160克开水，一半倒入160克清水搅成面絮。
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒至少 30分钟。
瘦肉剁成肉末。
加入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐和少许油拌匀腌制十分钟。
将面团分成四份，揉圆。
取一份擀成圆薄片，刷少许油，再均匀的铺上一层肉。
如图所示用刀切一半径，然后乱成圆锥形。
卷成这样的形状，两头捏合。
锥形卷小头朝上，用手压扁，在用擀面杖擀成6毫米左右的圆饼，直径不要比电饼铛大哦。
电饼铛上下两面刷少许油，放入饼坯，盖上盖子，打开上下两个开关，不用专门看着，7分钟左右。
漂亮的千层肉饼就可以啦！
外皮金黄酥脆，一日三餐都可以吃，全家都喜欢。
赶紧动手做起来吧！