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红薯蛋挞(1/8)
红薯蒸熟后取出压成泥状备用
等红薯冷却后放入低筋面粉和融化后的黄油
揉搓成面团状态
面团继续揉搓15分钟左右，直至面团表面光滑柔软即可
用模具制作成一个个杯杯装（我是用喝茶用的口杯制作的）
把牛奶、炼乳、鸡蛋调配好后倒入制作好的红薯蛋挞胚中（⚠️⚠️注意到8分满即可）爱吃甜的可以放入白糖哦！
烤箱上火180度下火160度提前预热5分钟后放入烤箱中层
上火180度下火160度，烤30分钟（每个烤箱温度不同请自己留心观察）看蛋挞液全部都鼓起就烤好了