安装App
黄焖鸡(5/18)
准备好食材.
鸡腿肉改刀剁成小块,清水洗去血水,捞出来控干净水分.
搭配一些配菜,土豆洗净切块,香菇洗净切块,青红辣椒洗净改刀切块,葱切段,生姜切片蒜切片。
锅中倒入适量的清水,鸡块凉水下锅,放入些许葱段,姜片,料酒,煮开撇掉浮沫,焯水约3分钟左右,捞出洗净控干水分备用。
锅中倒入少许食用油,放入葱段、蒜片、姜片、红辣椒、麻椒、香叶爆香.
锅中放入一小包好人家手工牛油老火锅底料,今天我用的是360g装的,一包有四小包,90g的量非常适合烹饪菜肴,或者煮一人份的小火锅. 方便快捷,醇厚鲜美味道吃极了.
锅中倒入适量清水.
将火锅底料煮化.醇厚的鲜牛油配上十六味香辛料,手工熬制的,麻辣鲜香不仅能煮火锅,烧菜用它轻松就能做出美味菜肴.真的是厨房小白的福音呀.
放入鸡块.
放入酱油,开大火煮开转小火焖煮5分钟.
放入土豆块,香菇继续焖煮10分钟.
开大火收汁后,放入青红辣椒块翻炒均匀.
汤汁浓稠撒上香菜.
即可出锅装盘,撒上芝麻,美味好吃的黄焖鸡就做好了~
完成品
完成品
完成品
完成品