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三椒炒脆莴笋、皮(3/9)
莴笋切条
莴笋皮用刮刀刮下来
切的跟莴笋一样长
用盐和糖腌一下,出水,我放的糖粉和盐有点像
腌个半小时到一个小时,沥干水
配菜准备好
油热下锅炒辣椒炒香
忘记拍了,加莴笋翻炒几遍,加入生抽,耗油鸡精,再翻炒几遍就可以出锅了!
脆脆的,超好吃!