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烘焙新手入门|一看就会零失败玛格丽特(4/4)
鸡蛋煮熟,晾凉取出蛋黄备用! 黄油室温软化好,加入糖粉,食盐,打发至微微发白。
3熟蛋黄用筛子过滤到黄油中,翻拌均匀! 4低筋面粉,玉米淀粉混合均匀,筛入黄油糊!
5用刮刀混合均匀,带上手套,揉成面团!(抹茶,可可口味也是这个做法)
6分成8克一个的小剂子,揉圆,用手指压扁,会出现自然的裂纹! 烤箱上下火150度,烤20分钟!