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宫保鸡丁(8/13)
所有食材配齐
鸡胸肉洗干净切丁,加适量料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制备用
胡萝卜洗干净去皮切丁
黄瓜洗干净去皮切丁
锅热倒油,油热倒入腌好的鸡丁翻炒
加入切好的生姜片和大蒜头片翻炒至鸡肉全部变色后,盛出备用
加少许油炒一下胡萝卜
胡萝卜炒2分钟左右倒入鸡肉丁一起翻炒
再倒入黄瓜丁一起翻炒
加一勺黄豆酱、生抽、香醋、白糖调味,翻炒均匀
加入卤菜店买的熟花生米一起翻炒
用生粉加水勾芡,翻炒均匀就可以出锅了
我最后加了点香菜,可以不加