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营养滋补的海参汤(6/17)
排骨、鸡脚焯水备用~
泡发好的海参切块状(不要切太薄，太薄影响口感)~
食材大集合:海参+排骨+鸡脚+香菇+咸虾干+瑶柱+姜片~
起油锅，先把泡发好的香菇炒一下，加一丢丢盐~
炒好后盛起备用~
锅不用洗，下一点点油，加姜片将海参炒一下~
加一丢丢盐和料酒中火翻炒~
海参盛起备用~
准备汤锅，放排骨、鸡脚和瑶柱，加满足够的水(切忌中途加水)。加盖煮开后转小火煮一小时~
一小时后加炒好的香菇和咸虾干，继续小火煮20分钟~
20分钟后加入炒过的海参，小火再煮20分钟~
20分钟后加点盐调味即可~
盛上一碗。好吃营养看得见~
汤水集中了肉味和海鲜味，浓郁鲜香~
海参Q弹，柔软但又有嚼劲，口感丰富~
秋冬滋补，温而不燥，适合一家老少~
开动啦~