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空气炸锅家庭版牛肉干(1/3)
准备适量牛肉干切条(顺着纹切),厚度2厘米左右,喜欢吃大块的就切大一点,用凉水泡30分钟,泡出血水,一定要撰干水分。
准备调料,一勺半老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量孜然粉、一点点十三香。(喜欢吃辣可以再放一勺辣椒面,我就不放了)
放入碗中腌制30分钟。(时间越长越入味道) 放入空气炸锅120度烤20分钟,翻面再120度烤20分钟。最后100度再烤20分钟。(勤翻面烤的效果会更好)