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手撕牛奶吐司面包 可以撕着吃的吐司(1/5)
除黄油外,所有食材加入厨师机,低档搅拌均匀至无干粉,转中高档揉出厚膜,加入黄油,先低档混合均匀再转中高档揉出手套膜薄膜
取出面团,分割成三份,每个直接擀成40厘米长条,卷起,收口朝上
二次擀卷,擀50~60厘米长条,先拍平,再擀,卷起收口朝下
密封起来,室温发酵约90分钟,发酵至6分满
上下火180度30分钟紫色渐变吐司 一样的方式,But我紫色渐变色的吐司方向错了!!应该要搓成与模具长边差不多一样长,横放!