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自制营养减脂传统美食:芹菜猪肉饺子(4/5)
和面:我是用绞肉机和面的,先放400g面粉,加入80ml水,机绞15秒,如果面成碎渣,继续加水5-10ml,直到面成团,放盆里待用。
准备食材:将芹菜、香菇清洗后打碎,滤水待用。
绞肉:将五花肉清洗切块,配合清洗后的葱姜切段一起绞碎。
调馅:将准备好的芹菜、香菇、肉混合,先加入香油搅匀,随后加入一个鸡蛋、生抽、料酒、十三香、盐搅匀后待用。
包饺子:面团取出,切段,擀皮,包饺子。