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揭秘水塔糕～老浆制作(5/5)
泡发沥干水分的米155克+70克酒酿破壁机（选果汁）打细腻见图
加入一勺糖用打蛋器搅拌均匀
盖上湿纱布，放入保温箱，盖上厚棉小方被进行发酵15个～17小时（不用动）
下午4点开始发酵，第二天上午9点发酵成果。 这样就可以进行下一步漫长、百吃不厌的水塔糕了
用这个箱发酵的